Donde comer en San Salvador

Este blog ha nacido con la intención de facilitar información a los visitantes sobre qué lugares o que comidas recomienda mas la gente, basándonos en sus opiniones y comentarios, y tratando de hacer una segmentación por tipo de comida, calificación, precios, etc. La idea surgió luego de una cena familiar, de mi querida suegrita, a la cual asistiríamos sus hijos y hermanos, por el momento voy a reservarme el nombre del restaurante, pero volvimos a vivir una experiencia que creo muchos de ustedes han vivido... un sentimiento de robo. Camino a nuestro apartamento repetimos con mi esposa la conversación de siempre que salimos a cenar fuera, el grado de satisfacción de la comida, el servicio, el local, el precio; surgen comparaciones con otros lugares y comidas, decidimos volver o no volver por la siguiente; y en esta ultima ocasión le comente mi idea de crear un blog relativo a este tema, pues creo que somos una número significativo de personas que gustan de salir a comer, es un tema de interés y el blog además podía servir para ayudar a tomar decisiones, a seguir recomendaciones de otros amigos, a evaluar la calidad de ciertos restaurantes, y por ultimo lograr que salir a comer para quien nos visite y se deje ayudar, valga la salida, el precio, y resulte una experiencia satisfactoria y recomendable. En diversas ocasiones le he dicho a mi esposa que salir a comer, o mejor dicho tomar la decisión, escoger el restaurante, es la parte más difícil de la velada. Reconozco que soy muy exigente en este tema, y mi apreciación puede estar sometida a un juicio parcial, mi propio gusto, por eso es necesaria la opinión de muchos. La experiencia de salir a comer inicia desde la decisión que tomamos, a donde vamos? allí nace la expectativa, del deseo. Algunas veces preferimos repetir alguna buena experiencia previa, otras quisiéramos explorar, conocer, probar... ambas a mi criterio son validas. Posterior a la decisión que es como un prologo, si lo comparamos con una novela, comienza la exposición, el proceso de estimulación de nuestros sentidos a un desfile de variables que pesaran en nuestro juicio de la experiencia... ubicación, si hay parqueo o no, vigilancia, la infraestructura, iluminación, música, atención, variedad del menú, precio, las bebidas, el tiempo de espera... hasta llegar al nudo, el primer bocado, la estrella de las variables, estimulando el sentido que hasta el momento había permanecido en espera... LA COMIDA. La experiencia la componen todos los factores mencionados, pero la comida puede incluso hacernos olvidar algunas malas notas, o si todo lo anterior iba perfecto, la comida puede echar por la borda todo, aca se da el desenlace de la obra, el final y la pregunta, me gusto? Hay muchos aspectos que son subjetivos, el gusto propio, pero al final todos experimentamos, como lo decía al inicio de ese artículo, un sentimiento negativo, de desaprobación, no nos gusto, nos salió caro, etc... o todo lo contrario, satisfacción, inclusive a veces deseos de regresar o de recomendarlo, al grado de decir, esto fue lo máximo, me siento satisfecho, excedieron mis expectativas Descubramos pues por medio de este blog, y de este servidor, que lugares cumplen con lo que buscamos.. Cuidado para aquellos pseudo restaurantes, aquellos que no valoran al cliente, aquellos que no se esmeran en su labor de atender, y lo más importante... COCINAR !!! No hablemos de cobrar por que acá también vamos a hablar para todos, puede ser caro pero si vale cada centavo recibirá nuestros aplausos, además ser barato no significa ser mediocre, y aquel que nos de más valor por nuestro dinero recibirá también sus menciones. Hoy cenare en la casa, cosa que quisiera aclarar, pues mi esposa cocina muy bien, yo le ayudo y muchas veces hemos dicho, esto fue mejor que haber salido. Y atenderé otro de mis placeres, departir con mis amigos de infancia....